Descorchar y beber a sorbos

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lunes, 19 de abril de 2010

Le Cabrera 2. Como las series B, por entregas



Repetimos Le Cabrera, nueva visita esta vez a la parte gastronómica. En la planta superior de este recogido local de la calle Bárbara de Braganza nº2, y sentadas en una barra alta que da a la cocina abierta de este lugar, Alexandra, Marion y Montse Ambroa, (plumillas casi todas como yo del arte del comer... y del beber), nos apretujamos para poder degustar un menú preparado por Gabi, segundo de Benjamín, en quien Arola ha confiado su proyecto de Gastrobar (uyyyy, odio la palabrita, pero es que se pega).


Realmente el menú está muy rico... Pan tumaca con su ajito y pan tostado; un pez de roca servido tipo bienmesabe andaluz con romescu preparado para envolver en una hoja de lechuda estilo thai o viet; berenjena con reducción de módena y piñónes; navajas ( a la plancha); ensalada de pimientos y bonito, de lo mejorcito de lo bueno del menú, al igual que el steak tartar con su huevito crudo para mezclar; patatas bravas con ali-oli ya conocidas, y un par de vasitos de trompetas de la muerte con panceta (le sobra) y espuna de espárrago... De postre un campari con naranja que limpia la boca de maravilla y unas fresas con nata que les da por decir que es cheesecake (el cheese se lo debió zampar un ratoncito porque no se apreciaba).. Los platos, más que medias raciones son cuartos de ración, nos quedamos don un poquito de hambre. Botella de Gramona Imperial, 2 copas de Treixadura y 2 de tinto Predicador 07... 168,85 €... Todo muy rico sí, pero para estómagos inapetentes o bolsillos competentes... Luego abajo, la misma factura a golpe de champancín... Si es que el vicio....




Por cierto, dos días antes estuve en Murcia, en el restaurante La Plaza del Hotel Arcos de San Juan. Rico lugar, gran servicio y bonito espacio... Quien baje a Murcia puede probarlo sin pensárselo.




Pd. Ojo, tenemos que acostumbrarnos a revisar la cuenta, en Le Cabrera nos cobraron dos platos de más... Encima de cheesecake....

3 comentarios:

  1. Me temo que Le Cabrera es un sitio que tengo que visitar, pero una de dos; o ahorro un poquito o voy sin hambre, jejeje... A ver si me paso a catarlo. Gracias por la info. Abrazos, Raquel

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  2. Y por fin desvelamos a la mezcla entre Ned Flanders y el misterioso Barney Gamble. Y toma vida real...

    Una figura del periodismo encubierto entre las paginas de un blog.

    Me encanta le gente que es capaz de encontrar tantos errores sin darse cuenta de los propios al arrojar un guante frente a un espejo.

    Pero bueno... la vida en el barco del alcohol... es tan divertida como un ferry en las cataratas del Niagara...

    Por lo que como hay tan pocas mujeres que hoy en dia sepan cocinar, ya que parece que tal talento ha sido sustituido por el feminismo en oculto dentro de la cartera del dinero. Felicidades por tener el paladar en la lengua.

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  3. Los sitios públicos están a merced de ser objeto de crítica, bien sean gastrobares o páginas de un blog... Gracias por ejercer tu derecho a la crítica...

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